Durante o feriadão de 01 de maio, o Bahia Bistrot aproveitou para fazer algumas visitas, a Risoteria Terra Brasil foi uma delas.
Localizado na Rua das Hortênsias, nº 966, Itaigara, o restaurante proporciona um ambiente agradável com um cardápio focado na variedade de risotos e com outras iguarias. O que nos chamou atenção foi o foundue, voltaremos para conhecer!
O couvert oferecido pela casa é composto por uma cesta de torradas acompanhada de um molho acebolado, geléia de pimentas rubras e patês de queijo e alho, por R$18,00. Apesar da simplicidade, o couvert não deixa a desejar. Muito bom!
 |
| Couvert |
Para o prato principal, o Bahia Bistrot preferiu escolher dentro da especialidade da casa e acabou optando pelo Risoto de Bacalhau com Azeitonas Pretas e o Risoto de Polvo com Arroz Negro, ambos por R$50,00.
O Risoto de Bacalhau com Azeitonas Pretas é feito com as lascas do bacalhau e as azeitonas inteiras sem caroço, não havendo um sabor uniforme em todo o prato. Melhor seria se o bacalhau fosse desfiado e as azeitonas pretas cortadas para dar essa uniformidade e até um maior sabor ao risoto. Mesmo assim, a escolha ainda vale a pena, a porção é bem servida.
O Risoto de Polvo com Arroz Negro também é uma porção bem servida, mas as mesmas críticas do outro prato servem para esse também. No geral, o prato também é bom, mas não encanta porque o sabor do polvo, principal ingrediente, não ficou muito bem definido.
Para um restaurante voltado para oferecer uma variedade de risotos, não atendeu as expectativas em relação ao sabor. Repito, os risotos foram bons, vale a pena a visita, mas existem outros mais bem elaborados e saborosos na cidade.
A Risoteria Terra Brasil possui serviço de manobrista e funciona de terça a quinta, das 11:30 às 23:30, sexta e sábado, das 11:30 às 1:00 e domingo das 11:30 às 23:00.
O Risoto de Bacalhau com Azeitonas Pretas é feito com as lascas do bacalhau e as azeitonas inteiras sem caroço, não havendo um sabor uniforme em todo o prato. Melhor seria se o bacalhau fosse desfiado e as azeitonas pretas cortadas para dar essa uniformidade e até um maior sabor ao risoto. Mesmo assim, a escolha ainda vale a pena, a porção é bem servida.
 | |
| Risoto de Bacalhau com Azeitonas pretas |
 |
| Risoto de Polvo com Arroz Negro |
A Risoteria Terra Brasil possui serviço de manobrista e funciona de terça a quinta, das 11:30 às 23:30, sexta e sábado, das 11:30 às 1:00 e domingo das 11:30 às 23:00.
Gostei da honestidade, é isso que buscamos em um site indicação de comidas. O restaurante é uma graça, vale a pena conhecer, mas uma crítica construtiva é sempre bem vinda, não é verdade? :)
ResponderExcluirParabéns pelo site! Muito bomm!!
Engraçado que estive la a duas semana atras e tive essa mesma sensação!!
ResponderExcluir