Taverna Paradiso

O famoso italiano da Praia do Forte está no Bahia Bistrot! Comandado pela Chef Nalva Freitas, uma baiana apaixonada pela gastronomia italiana, o Taverna Paradiso é reconhecido internacionalmente e está entre os 60 melhores restaurantes italianos do mundo, título dado pelo governo italiano em dezembro de 2004.

O Bahia Bistrot foi conferir de perto o tempero dessa baiana "retada"!

Para começar o jantar, o escolhido da noite foi o carpaccio acompanhado de uma cesta de pães. Esta entrada é feita com lâminas finas de carne bovina crua, temperadas com azeite, mostarda, rúcula, alcaparras e parmesão. Essa é uma excelente opção para compartilhar.

Carpaccio - R$30,00

Para o principal, sabemos que o restaurante tem alguns pratos famosos como o espaguete ao frutos do mar, mas resolvemos escolher o Risoto Magia "la Figa". O risoto chega em um tacho fechado, a apresentação do prato impressiona. É um prato feito com camarões graudos e queijo gorgonzola. No final da noite, o queijo gorgonzola pesou um pouco, mas o sabor proporcionado pela mistura do camarão com o queijo é muito bom. 

Risoto Magia "La Figa" - R$53,00

O segundo prato foi o Risotto Funghi com Filet. É uma combinação do arroz arbóreo com o tradicional molho ao funghi e um corte alto e macio de carne. Sem dúvidas, este pode ser considerado um dos melhores risotos ao funghi. O molho estava leve e saboroso.

Risotto Funghi com Filet - R$63,00

Ir a Praia do Forte e não visitar o "Italiano" é o tipo de coisa que não pode acontecer. Recomendamos que chegue cedo para pegar uma mesa, já que o restaurante está sempre cheio. Agora, o restaurante conta com uma nova direção, da Chef Nalva e do italiano Salvatore, dono do restaurante italiano La Figa, localizado no Pelourinho, que é excepcionalmente carismático.

O Bahia Bistrot indica!

Taverna Paradiso

End.: Av. ACM, s/n, Praia do Forte, Mata de São João-BA
Tel.: (71) 3676-1587