Aproveitando a temporada do Restaurant Week Salvador, o Bahia Bistrot conferiu mais um menu, o do Al Mare. Localizado no Espaço Gourmet do Salvador Shopping, o Al Mare, como o próprio nome já indica, é um restaurante especializado nas delícias do mar, mas não se engane, o seu cardápio também traz alguns tipos de carnes, como o carré de cordeiro e o bifé de ancho.
Para o festival, o restaurante elaborou dois menus, um para o almoço e outro para o jantar. Em sua visita, o Bahia Bistrot foi conferir o menu do "meio-dia".
De entrada, é possível escolher entre a Salada Caprese ou a Salada de Lula com Camarão. A opção da vez foi a salada caprese, uma simples combinação entre duas rodelas de tomate com uma "fatia" de muçarela de búfala entre elas, cobertas por cebolas crocantes e manjericão. Uma entrada relativamente pequena, mas bem saborosa!
 |
| Salada Caprese |
Entre os pratos principais, o menu oferece o Salmão grelhado com molho de frutas tropicais, acompanhado de arroz vermelho, e o Raviolli de camarão com crocante de camarão. O pedido do almoço foi o Ravióli, recheado com uma pasta de camarão e regado ao molho feito com o crustáceo, acompanhado de um purê de mandioquinha. Uma boa porção e uma opção para os fãns do crustáceo!
 |
| Ravióli de camarão |
Por fim, para a sobremesa, o cliente pode escolher o mousse de chocolate branco com calda de frutas vermelhas e amêndoas crocantes ou o Dolce Bahia, uma cocada de forno com sorvete artesanal de coco e calda de abacaxi flambado. A pedida da vez foi o mousse de chocolate branco, que não agradou tanto quanto os demais itens do menu. O sabor do mousse é um pouco artificial.
 |
| Mousse de chocolate branco |
Pela experiência, é possível dizer que o Al Mare é uma excelente alternativa para quem gosta das iguarias do mar. O restaurante conta com a comodidade de ser localizado em um shopping, com fácil estacionamento e um horário diferenciado de funcionamento. Ao lado disso, a casa oferece alguns atrativos para uma gama diversificada de clientes, a exemplo do seu cardápio ravenna, almoço express e do happy hour, que serão o foco de uma futura publicação do blog. O Bahia Bistrot indica!
End.: Salvador Shopping, Espaço Gourmet, 1º piso.
Tel.: (71) 3033-7615
Nenhum comentário:
Postar um comentário