h3 new hamburgology

Neste mês de dezembro, mais uma franquia internacional estreiou na capital baiana, a h3 new hamburgology. Com a ideia de trazer uma versão mais saborosa e saudável do tradicional hambúrguer, esta cadeia de restaurantes adota a filosofia do "not so fast food" ao oferecer hambúrgueres de 200g de 100% de carne bovina, grelhados com sal marinho puro no ponto escolhido pelo cliente. Além disso, fugindo da ideia tradicional do hambúrguer, a h3 inova ao oferecer somente a carne sem o pão. Para acompanhar a refeição, o cliente pode escolher dois dos três acompanhamentos (salada, arroz branco ou batatas fritas). 
Dessa vez, o Bahia Bistrot conheceu duas das oito opções disponíveis no cardápio, o h3 Milano e o h3 Cheese.
O h3 Milano é feito com um hambúrguer regado ao molho de tomate com mascarpone, acompanhado de um tomate bem temperado com azeite de oliva extra virgem, dentes de alho, louro e alecrim.

h3 Milano - R$18,95

Já o h3 Cheese, considerado a especialidade da casa, e um hambúrguer coberto com fondue de queijo cheddar e servido com cebola confitada, ketchup e maionese de mostarda à moda antiga.

h3 Cheese - R$19,95

De sobremesa, provamos o bolo de aipim feito com a "fórmula secreta" da Dona Conceição. Tanta propaganda, mas não é nada demais. É apenas um bolo de aipim comum, mas o preço é bem convidativo.

Bolo de aipim - R$2,95

Realmente, a h3 new hamburgology traz uma ideia bacana para Salvador. Os hambúrgueres são bem saborosos e diferenciados. Atualmente, a rede h3 conta apenas com uma loja em funcionamento no Shopping Iguatemi, mas uma nova loja será aberta em breve no Salvador Shopping. Vale a pena conhecer!

O Bahia Bistrot indica!

h3 new hamburgology

The Fifties

Inspirada no cenário americano dos anos 50, a hamburgueria The Fifties desembarcou em Salvador julho deste ano, aumentando o número de casas que exploram essa ideia de um fast food diferenciado na capital. O destaque desta rede se volta para os hambúrgueres elaborados com vários tipos de carne como picanha, maminha e contrafilé, o que serve para dar um toque especial aos seus lanches.

Além dos tradicionais hambúrgueres, essa famosa franquia paulista oferece saladas, sanduíches frios, beirutes, omeletes, wraps, hot dogs, entre outros. Para consultar o cardápio com os preços e descrições das refeições, clique aqui.
Logo após a sua inauguração, o Bahia Bistrot visitou a única unidade da rede em Salvador, localizada no Shopping Bela Vista. Para conhecer a rede, a escolha da vez foi o Pic Oceania de 230 gramas co molho barbecue, queijo prato e onion rings. Esse é um dos hambúrgueres da linha Pic Mundo, feito com picanha e nas versões de 150 e 230 gramas. 

Pic Oceania

Realmente, o hambúrguer é diferenciado e muito saboroso, mas para degustá-lo o cliente deve desembolsar nada menos do que R$25,60. Nada contra a qualidade do produto, mas este preço não é razoável para uma proposta voltada para lanches, já que os hambúrgueres sequer tem acompanhamento. Para adicionar algum, coloque no mínimo mais R$10,20 no pedido para as batatas fritas ou os onion rings.
Entre as bebidas, o Fifties é famoso pelos seus milk shakes, mas o escolhido deixou a desejar. Além de custar R$19,40 em sua versão de 700ml, o Milk Shake de Ovomaltine é muito doce, nada parecido com o famoso concorrente da Bob's, que, por sinal, chega a ser quase a metade do preço. Quem conhece, é inevitável realizar essa comparação. Detalhe: o Milk Shake chegou bem depois do hambúrguer.
Ao lado dessas críticas em relação ao custo benefício, a visita ao The Fifties se tornou complicada. No dia, o restaurante estava com alguns pontos de goteira e o ar-condicionado estava fraco para o ambiente, incomodando alguns clientes no salão. Nessas condições, o Bahia Bistrot não indica. Existem outros lanches disponíveis na cidade, com um melhor custo benefício, a exemplo da Eddie Fine Burguers, que já foi um dos posts do blog.


The Fifties Traditional Burger

End.: Rua dos Rodoviários, S/N, Loja 26 E, 2º piso, Shopping Bela Vista, Horto Bela Vista, Salvador-BA
Tel.: (71) 3431-4179
Horário de Funcionamento: de segunda a domingo, das 11 às 23 horas.
Aceita: VISA, VISA Vale, MasterCard, Diners, Rede Shop, Visa Electron, VR, Sodexo e Ticket Restaurante.