Localizado no bairro da Pituba, o Bistrot Du Vin é um requintado restaurante de gastronomia contemporânea, que se destaca pelo conforto oferecido aos clientes, pela carta de vinhos diferenciada, pelo bom atendimento e, claro, pela cozinha comandada pelo Chef Juan Vidal.
O restaurante possui um diferencial muito interessante. Por ser localizado na parte superior da Casa dos Vinhos, o restaurante permite que o cliente escolha qualquer vinho da loja para degustar no restaurante, pagando o mesmo preço da loja, caso o rótulo não esteja na carta de vinhos. Desta forma, o Bistrot oferece a maior carta de vinhos de Salvador, reconhecida pelo VEJA SALVADOR "Comer e Beber".
Bistrot du Vin
O Bahia Bistrot foi conferir o almoço executivo no Bistrot du Vin. Um cardápio com uma boa qualidade e quantidade de opções de almoço, onde o cliente tem direito a salada, prato principal e sobremesa por R$39,90. Dentre as opções para o prato principal, o Bahia Bistrot escolheu o Brochete de Robalo com crosta de ervas acompanhado de purê de batatas.
Brochete de Robalo
Com uma aparência de dar água na boca, o peixe estava macio por dentro e crocante por fora. A crosta de ervas deu um sabor especial ao peixe juntamente com o limão siciliano. Uma ótima opção de almoço, um prato leve e saboroso.
O outro prato escolhido pelo Bahia Bistrot não fazia parte do almoço executivo, foi a Picanha de Cordeiro.
Picanha de cordeiro
O cardápio sugere como acompanhamento um risoto ao fungui, mas por uma questão de gosto, trocamos pelo delicioso Risoto de queijo Brie que acompanha alguns outros pratos.
A carne estava “ao ponto para mal”, divina! Muito bem servida, um tempero não muito apelativo, deixando o sabor da carne se destacar. O prato custa R$ 50,00.
O Bahia Bistrot indica!
