Foi bom enquanto durou, mas infelizmente o Restaurant Week já acabou. Pelo menos tivemos a oportunidade de conhecer dois bons menus durante o festival, o do Ercolano e o do Al Mare. Ano que vem tem mais!
Voltando às publicações tradicionais, o Bahia Bistrot visitou o Ferreiro Café, um dos restaurantes que compõem o Espaço Gourmet do Salvador Shopping. Com um horário diferenciado para atender os seus clientes (até 1:00), essa franquia de Recife-PE oferece uma grande variedade de carnes, peixes, massas e risotos. Além disso, diariamente, a partir das 17 horas, o restaurante conta um cardápio diferenciado com comidinhas típicas de boteco como a coxinha de carangueijo e as suas empadas, agradando os "botequeiros" de plantão. Uma boa ideia para um happy hour em um ambiente agradável e com a comodidade de ser em um shopping.
Durante o almoço, o Bahia Bistrot visitou para conferir algumas de suas iguarias do seu cardápio tradicional.
Para começar a refeição, um couvert composto por uma cesta de pães, grissinis, manteiga, azeitonas pretas, alho assado, tomates picados temperados, pasta e uma porção de presunto ao azeite de oliva com parmesão. Diferentemente da maioria dos estabelecimentos, a casa somente cobra pela unidade consumida, da mesma forma que aconteceu na nossa visita ao The Beef. Essa é uma excelente opção de entrada, que se destaca pela sua fartura.
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| Couvert - R$13,50 |
Como principal, os escolhidos da vez foram a Trilogia de Cordeiro e o Risoto de Cordeiro.
O Trilogia de Cordeiro é composto por 3 cortes nobres do cordeiro, filé, contra filé e carré, regados ao molho poivre vert e acompanhado de um risoto de parmesão. O pedido é sensacional, os cortes do cordeiro são muito bem preparados, o tempero do molho poivre é divino! É fácil sentir aquele aroma gostoso da pimenta do reino e o risoto bastante molhado gera uma combinação muito agradável ao paladar.
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| Trilogia de Cordeiro - R$52,40 |
Já o Risoto de Cordeiro, o seu nome já deixa clara a sua proposta. É um risoto feito com lascas de cordeiro, certa dose de parmesão e um tempero peculiar. O que mais surpreende desse prato é o tamanho da porção. Normalmente, quando o pedido é um risoto, a porção não é tão grande quanto essa. Depois de comer um couvert variado como o oferecido, é possível até atender a duas pessoas, vai depender da fome de cada um. Além disso, mais um ponto a favor dele é o seu preço, já que é difícil encontrar um risoto de qualidade por este valor.
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| Risoto de Cordeiro - R$37,40 |
No todo, a visita ao Ferreiro agradou bastante. A praticidade e segurança do shopping terminam agregando muito valor ao estabelecimento, principalmente por se tratar de um restaurante com um horário de funcionamento diferenciado. Com certeza, o Bahia Bistrot voltará para conhecer o cardápio das comidas de boteco! O Bahia Bistrot indica!
End.: Av. Tancredo Neves, nº 2915, loja 1035, Espaço Gourmet, Salvador Shopping, Salvador-BA.
Tel.: (71) 3342-7426
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 12:00 à 1:00.
