DOC Casual Dinning

Conhecido por ser um dos primeiros a vender os chopps geladíssimos servidos na caneca zero grau, o bar e restaurante DOC é um dos grandes pontos de encontro de Salvador. Um lugar agradável, descontraído e bem frequentado, onde é possível tomar um bom chopp e degustar pratos que seguem a linha american food. 

Em nossa visita, selecionamos dois pratos, Baby Ribs e o Spaguetti Carbonara.

As Baby Ribs são as famosas costelinhas de porco regadas ao molho barbecue. É uma boa pedida de entrada. O prato poderia ser melhor apresentado, uma decoração bem feita é sempre bem vinda. Por outro lado, o sabor deste prato é um destaque, não tem como não comparar com a costela do Outback.  A costela do DOC parece que é preparada artesanalmente, enquanto a do Outback parece que é mais industrializada, tanto que em qualquer lugar do mundo que você visitar o restaurante a costela terá o mesmo sabor.

Baby Ribs - R$42,00

Para acompanhar a costela, escolhemos a Roasti Potato. Bem temperada e crocante, a batata combina perfeitamente com o prato!

Roasti Potato - R$ 16,90

A segunda indicação do Bahia Bistrot é o Spaguetti Carbonara. O tradicional Carbonara pode ser combinado com uma carne ou então sozinho como prato principal mesmo. O prato é bem simples, mas atende aos requisitos básicos de uma boa massa.

Spaguetti Carbonara - R$ 19,90

Uma visita ao Doc é sempre muito proveitosa, o ambiente possui um astral muito legal, mas o que deixa a desejar é o atendimento. Percebemos que os garçons possuem um certo nível e aparentam ser bem treinados, mas a impressão que é que a quantidade de garçons não atende a demanda do restaurante. Além disso, entre quinta-feira e sábado é preciso chegar cedo ao restaurante para não ter que esperar as longas filas.

O Bahia Bistrot indica!

DOC Casual Dinning

End.: Rua das Dálias, 584 - Salvador - BA, 41810-040

Tel.: (71) 3451-7777

Porto Chopp #2

O Bahia Bistrot fala mais uma vez do Porto Chopp, o barzinho da Barra que além do chopp gelado da Bhrama possui uma cozinha de primeira. Na publicação anterior, falamos sobre o Camarão Porto da Barra, indicamos hoje a Salada Guarajuba!

Salada Guarajuba - R$ 19,90

O prato encanta pela apresentação, bastante colorido e decorado! Preparada com alface americana, palmito, lascas de manga, camarão, tomate cereja, tomate comum, alcaparras e o molho especial da casa.

Salada Guarajuba

Essa é mais uma boa pedida, saudável e saborosa. O Bahia Bistrot indica!

Porto Chopp

End.: Rua Barão de Itapuã, nº 4 - Salvador - BA (Associação Atlética da Bahia)

Caminho de Casa

Nascido no bairro do Itaigara, em uma “garagem” próxima a Escola Tempo de Criança, o Caminho de Casa já atraia pelo nome sugestivo! Outra atração era a maneira com que as carnes chegavam a mesa, em cima daquelas chapas acesas. O, na época, boteco utilizava da calçada para espalhar suas mesas.

Caminho de Casa

Os anos passaram o restaurante foi se sofisticando, abrindo franquias em Praia do Forte, Shopping Aero Clube e no Shopping Boulevard 161, único a funcionar ainda. Com um propósito inovador, o restaurante funciona 24 horas por dia!!! A qualquer hora do dia se pode passar lá e tomar sua cerveja (SEMPRE) gelada e degustar de iguarias muito elaboradas. A iguaria escolhida pelo Bahia Bistrot foi a Carne de Fumeiro acebolada, acompanhada de forofa de manteiga, vinagrete e pedimos uma poção de arroz também.

Carne de Fumeiro

Sempre apetitoso, para aqueles que não estão se preocupando com gordura uma excelente pedida! A carne bastante macia e saborosa, os acompanhamentos simples fazem o sabor da carne prevalece no prato! Uma boa pedida tanto para almoço como para um petisco. O horário de funcionamento como já falamos 24 HORAS TODOS OS DIAS!!!

O Bahia Bistrot indica!

A Venda

Nesse feriado o Bahia Bistrot foi conferir de perto um dos Restaurantes participante do concurso “Comida di Buteco”, A Venda. 

Localizado na orla de Salvador, mais especificamente na Av. Iemanjá, 100A, Boca do Rio, A Venda oferece um cardápio variado, com o melhor da culinária regional, oferecendo pratos típicos como moqueca de peixe, moqueca de camarão, maniçoba, feijoada, carne do sol, carne de fumeiro....
Não pudemos deixar de experimentar o tira-gosto participante do concurso, o Camarão à Moda D'Venda. O pestico é feito de camarões com um molho especial. Mesmo não havendo divulgação dos ingredientes, o Bahia Bistrot arrisca o palpite de que o molho leva queijo e creme de leite.

Como prato principal, o escolhido do dia foi a moqueca de camarão e ½ porção de maniçoba. As porções foram bem servidas para 3 pessoas comerem bem, muito bem. A moqueca de camarão estava com o tempero certo e camarões de tamanho médio e para acompanhar, farofa de dendê, arroz e feijão. O valor da moqueca é R$ 61,00.

Moqueca de camarão

Se você gosta de maniçoba, esta é uma boa pedida! O Bahia Bistrot recomenda e vai virar freguês da Venda. A ½ porção estava muito bem servida, temperada e saborosa. Sem dúvidas uma das melhores maniçobas já experimentadas. Vale à pena a visita. O preço da ½ porção é R$ 21,90.

½ porção Maniçoba

A cerveja estava gelada, o atendimento é excelente, fácil acesso, fácil estacionamento, ambiente familiar e climatizado. 

Dica: Para o almoço chegue cedo, pois a lista de espera é enorme.
O boteco funciona segunda e terça, das 11 às 16 horas, de quarta à sábado, das 11 às 21 horas e aos domingos e feriados, das 11 às 18 horas.

Preto

O Bahia Bistrot visitou o PRETO neste fim de semana, um barzinho de rua bastante arrumado, localizado na Rua Guillard Muniz, 711 – loja 6, no bairro do Itaigara, em uma região repleta de bares interessantes, o que garante uma grande circulação de gente bonita no entorno do bar.
Além disso, o bar oferece um ambiente descontraído, equipado com TV's LCD, com mesas em seu salão interno e na calçada.
Em seu cardápio, o PRETO traz uma proposta diferenciada, com petiscos, sanduíches e pratos individuais variados, procurando atender o paladar de diversos perfis de clientes.
O Bahia Bistrot pediu o Eiffel, um delicioso tira-gosto de filézinho au poivre servido com torradas, por R$24,70. Com o molho muito bem elaborado, é fácil sentir o aroma e sabor das pimentas, sem que o ardor tire o sabor! Uma boa pedida para dividir com os amigos!

Eiffel, tira gosto de Filet au Poivre.

Para acompanhar o aperitivo, nada melhor do que o chopp Heineken geladíssimo servido na "caneca zero grau".
Mesmo comparecendo no sábado, dia de muito movimento, o Bahia Bistrot foi muito bem atendido, os pratos não demoravam para chegar, o chopp mal terminava e outro já estava a caminho.
De um modo geral, a visita valeu a pena. O Bahia Bistrot pretende voltar ao PRETO para experimentar outros itens de seu cardápio, a exemplo da carne do sol e de um dos sanduíches (por sinal, muito bem servido).
O bar funciona de segunda a quarta de 11:30hrs às 00:00hrs, de quinta a sábado 11:00hrs ás 02:00hrs.

O Bahia Bistrot recomenda!

Comida di Buteco

 

"Botecar"... Essa é a proposta do Comida di Buteco! Realizado em 16 cidades, o concurso já faz parte do calendário gastronômico brasileiro. Entre 13 de abril e 13 de maio de 2012, 30 botecos soteropolitanos disputam o prêmio de melhor tira-gosto da cidade. O páreo é duro! 

Mais do que isso, o Comida di Buteco se dispõe a divulgar ambientes informais e descontraídos, que servem bons aperitivos, com preços acessíveis, para dividir com os amigos. 

Antes do término do concurso, o Bahia Bistrot pretende ir a alguns dos botecos participantes para conferir as suas iguarias, mas somente postaremos as nossas impressões após o concurso, para não influenciar no resultado (rsrsrs). 

Vale a pena conferir a lista dos botecos participantes, estão nos mais variados bairros da cidade. 

Para maiores informações acessem: http://www.comidadibuteco.com.br/salvador/

Porto Chopp

Gente bonita, chopp gelado e um excelente cardápio! Este é o Porto Chopp, localizado na barra, mais precisamente na Associação Atlética da Bahia, um barzinho bem freqüentado. bastante descontraído que possui uma cozinha super requintada, a especialidade da casa é o Camarão Porto da Barra.

Camarão Porto da Barra

O prato é um "arrumadinho de camarão", onde os camarões são passados no alho e óleo e arrumados com o delicioso purê a moda Porto Chopp. Com o toque diferenciado do purê, o prato ganha identidade forte, se tornando o cargo chefe do Bar.

O Porto Chopp funciona de terça-feira a domingo a partir das 17 horas. 
Durante a semana, o bar dispõe de uma programação interativa com musica ao vivo, transmissão de jogos e lutas do UFC.