Takê

O Take é um charmoso restaurante japonês localizado no Rio Vermelho, que já tem uma vasta experiência e know how na culinária japonesa. Com um espaço super sofisticado e um bom atendimento, o restaurante oferece um rodízio com um variado cardápio, porém um preço razoável (R$ 59,00 no almoço e R$ 69,00 jantar).

Decoração.

A qualidade da comida é incontestável e a velocidade de saída os pratos também. Porém, em um rodizio como este, é preciso analisar o tamanho e quantidade das peças dispostas no prato.

Quando comparado com os pratos pedidos através do cardápio convencional, pensamos se realmente vale a pena o rodízio. No cardápio tradicional, as peças são maiores e vem em maiores quantidades.

Shake couve e sashimi de peixe branco e salmão.

O gostoso do rodizio é misturar e poder comer de tudo um pouco. O cliente pode pedir no mesmo prato peças cruas e empanadas ao mesmo tempo. 

Ceviche 

Batata roasti

Uma boa pedida no rodizio é o Ceviche, que vem servido em uma "cumbuca", uma porção pequena, só para degustar mesmo.

E tem essa "batatinha" roasti tradicional feita com bacon, servida bem pequena também! Uma das preferidas do Bahia Bistrot!

No geral, a visita foi muito agradável, aproveitando o que o restaurante tem a oferecer de melhor, o Bahia Bistrot indica! 

Takê

End.: Av. Oceânica, 3864  Salvador - BA, 41950-000
Tel.; (71) 3332-6062

Cantina Du Vini

Levando em conta a nossa visita ao Bistrot Du Vini, o Bahia Bistrot foi conhecer a outra casa dirigida pelo Chef Vinicius Figueira, a Cantina Du Vini. Localizada também no Rio Vermelho, perto da temakeria Barthô, a Cantina Du Vini conseguiu transformar um espaço relativamente pequeno em um ambiente agradável para servir as diversas especialidades da culinária italiana.

Como o próprio nome já alerta, a Cantina chegou a Salvador trazendo uma roupagem inspirada nas cantinas italianas, com uma decoração fiel, trazendo toalhas de mesa quadriculadas, entre outros itens que lembram este estilo.
Para começar, a escolha foi a bruscheta napoletana servida com tapenade de azeitonas. Essa é uma entrada composta por 6 mini bruschetas muito saborosas, uma excelente opção para quem gosta de compartilhar.

Bruscheta napoletana - R$11,90

Como principal, o pedido da vez foi o peixe branco grelhado servido com massa com pesto de manjericão. O prato é composto por um filé de peixe branco alto, grelhado e macio, acompanhado de uma massa aparentemente simples, mas bem saborosa.

Peixe branco grelhado - R$38,90

Como o Bistrot, a Cantina Du Vini agradou com toda a sua qualidade dos produtos, um ambiente fiel à proposta do restaurante e preços atrativos. As únicas coisas que deixaram a desejar foi a reduzida carta de vinhos e a pouca variedade de opções dos pratos. Mesmo assim, vale a pena visitar a Cantina!

O Bahia Bistrot indica!

Cantina Du Vini

End.: Rua Bartholomeu Gusmão, 124 - Rio Vermelho
Tel.: (71)3013-8181

Picui

Inaugurado em 1987, o restaurante Picui vem durante todo esse tempo encantando sua clientela com a sua famosa carne do sol. O restaurante conta com três unidades, duas em Salvador e uma em Feira de Santana. A casa tem um cardápio voltado para a cozinha nordestina, com diversos "assados" na brasa e acompanhamentos fiéis à tradição regional.
Visitamos o Picui localizado atrás do Bom Preço do Jardim Armação, em um local simples, com bom estacionamento, um atendimento razoável e uma ótima cozinha. 
Para iniciar, pedimos o queijo coalho com melaço. Diferente do que se costuma comer em outros bares e restaurantes, no Picui o queijo é feito na brasa e chega à mesa bastante suculento e bem salgado. Colocando um pouco de melaço, encontramos o ponto certo para suavizar o sabor.

Queijo coalho com melaço, R$ 11,00

Para o prato principal, a Carne do Sol Paraibana foi a pedida da vez. O prato serve muito bem até quatro pessoas. A carne é de boa qualidade, com um tempero saboroso e os acompanhamentos compõem muito bem o prato.

Carne-do-Sol Paraibana, R$ 70,00

Acompanhamentos

No geral, o Picuí agradou bastante com a sua autêntica culinária nordestina, mas as instalações já são um pouco antigas e chega a fazer um calorzinho no local. Apesar deste detalhe, vale a pena conhecer o restaurante.

O Bahia Bistrot indica!

Picui

Jardim Armação

End.: Rua Melvin Jones, 91, Jardim Armação, Salvador-BA
Tel.: (71)3461-9000

Praia do Corsário

End.: Av. Otavio Mangabeira, 8040, Praia do Corsário, Salvador-BA 
Tel.: (71)3461-1085

Feira de Santana


End.: Av. Maria Quitéria, 2463, Centro, Feira de Santana-BA
Tel.: (75)3221-1018

Boteco

Parte de um grupo de restaurantes e bares originariamente de Pernambuco que faz sucesso em todo o país, dentre eles o Ferreiro Café, o Boteco chegou à capital baiana para oferecer a sua grande variedade de petiscos e o seu chopp Devassa bem gelado, com um ambiente descontraído e decorado seguindo fielmente a proposta da casa.
Ao chegar lá e escolher a sua mesa, o garçom coloca uma ficha/cartela que contém todos os itens do cardápio para ir marcando de acordo com o consumo do cliente. Uma excelente forma de controlar os gastos e principalmente a quantidade dos chopps. 
Outro diferencial da casa são os garçons que circulam constantemente com alguns dos aperitivos em bandejas ou espetos oferecendo aos clientes. Economiza tempo e o cliente pode ter um contato com os petiscos antes de fazer o seu pedido. Uma excelente ideia!
Para começar, um chopp Devassa e uma porção mista de pastéis cairam muito bem. Os sabores são: palmito, camarão, queijo e carne. Uma boa opção para dividir com os amigos

Porção mista de pastéis - R$13,90

Em seguida, pedimos uma porção de queijo coalho especial, também uma boa opção para compartilhar entre os amigos. A diferença do queijo coalho especial para o comum é que o especial é feito na chapa em maior quantidade e o comum é feito na churrasqueira em menor quantidade.

Queijo Coalho Especial - R$10,90

Entre os aperitivos que ficam circulando nas mãos dos garçons, escolhemos o Filé com Queijo, a Picanha de Cordeiro e a Codorna. Nada a reclamar. Os aperitivos estavam bem macios e suculentos. Boa pedida para acompanhar o choppinho!

Codorna - R$8,50 / Picanha de cordeiro - R$9,80 / Filé com queijo - R$9,20

Bom... depois deste show de petiscos, dá para perceber que o Boteco não chegou para brincadeira, não é? Esta é uma excelente opção para quem procura uma boa comida de boteco, com um ambiente organizado e bom atendimento. Para completar, nos domingos, segundas e terças-feiras, o chopp é dobrado. Vale a pena reunir os amigos e conferir!

O Bahia Bistrot indica!

Boteco

End.: Rua Amazonas, 901, Pituba, Salvador-BA, CEP 41830-380
Tel.: (71) 9330-2445

Salvado Dali

O Salvador Dali restaurante e eventos é um espaço diferenciado na cidade. Localizado no Rio Vermelho, em frente o boteco do França, o restaurante fica praticamente dentro do mar, com uma vista deslumbrante, um espaço muito agradável e uma cozinha de primeira. O Salvador Dali é uma excelente escolha para almoço, jantar, confraternizações, aniversários, etc.

Em nossa visita, o Bahia Bistrot escolheu o Filé Ao Poivre, acompanhado da Pasta Dali.

Filé ao Poivre R$ 46,65

A carne é alta e macia, levemente temperada com o sabor e aroma da pimenta dominando o prato. A massa também estava saborosa, um spaghetti puxado no parmesão com um toque de orégano.

O restaurante é muito bom, a cozinha proporciona um excelente almoço ou jantar com direito a uma bela vista e um preço razoável.

O Bahia Bistrot indica!

Salvador Dali

End.: Rua Borges Reis, 11, Rio Vermelho, Salvador-BA, CEP 41950-600
Tel.: (71)3335-4593

h3 new hamburgology

Neste mês de dezembro, mais uma franquia internacional estreiou na capital baiana, a h3 new hamburgology. Com a ideia de trazer uma versão mais saborosa e saudável do tradicional hambúrguer, esta cadeia de restaurantes adota a filosofia do "not so fast food" ao oferecer hambúrgueres de 200g de 100% de carne bovina, grelhados com sal marinho puro no ponto escolhido pelo cliente. Além disso, fugindo da ideia tradicional do hambúrguer, a h3 inova ao oferecer somente a carne sem o pão. Para acompanhar a refeição, o cliente pode escolher dois dos três acompanhamentos (salada, arroz branco ou batatas fritas). 
Dessa vez, o Bahia Bistrot conheceu duas das oito opções disponíveis no cardápio, o h3 Milano e o h3 Cheese.
O h3 Milano é feito com um hambúrguer regado ao molho de tomate com mascarpone, acompanhado de um tomate bem temperado com azeite de oliva extra virgem, dentes de alho, louro e alecrim.

h3 Milano - R$18,95

Já o h3 Cheese, considerado a especialidade da casa, e um hambúrguer coberto com fondue de queijo cheddar e servido com cebola confitada, ketchup e maionese de mostarda à moda antiga.

h3 Cheese - R$19,95

De sobremesa, provamos o bolo de aipim feito com a "fórmula secreta" da Dona Conceição. Tanta propaganda, mas não é nada demais. É apenas um bolo de aipim comum, mas o preço é bem convidativo.

Bolo de aipim - R$2,95

Realmente, a h3 new hamburgology traz uma ideia bacana para Salvador. Os hambúrgueres são bem saborosos e diferenciados. Atualmente, a rede h3 conta apenas com uma loja em funcionamento no Shopping Iguatemi, mas uma nova loja será aberta em breve no Salvador Shopping. Vale a pena conhecer!

O Bahia Bistrot indica!

h3 new hamburgology

Marinata

O Marinata começou ali no Stiep, próximo à faculdade FIB, localizado embaixo de uma amendoeira, proporcionando um ambiente muito agradável para quem quer comer uma boa comida italiana. Hoje, o restaurante já conta com mais uma unidade localizada na Barra, na Associação Atlética da Bahia.

Em sua visita, o Bahia Bistrot foi conhecer a especialidade da casa: o filé a parmegiana. O prato é servido com dois acompanhamentos, dentre eles alguns tipos de arroz, purê de batatas, batatas fritas, etc.

Filé á Parmegiana grande 

A carne é tão macia que é possível cortar com a colher, o molho de tomate é saboroso e consistente. O prato é muito bem servido, tanto que pode servir até quatro pessoas.

O Bahia Bistrot indica!

Marinata

Stiep

End.: Rua Solimões, nº 107, Stiep, Salvador-BA
Tel: 3341-6000

Horário de funcionamento:

Segundas                                     11h – 15:30h

Ter, Qua, Qui e Dom                    11h – 22h 

Sex – Sáb                                     11h – 23h30

Barra

End.: Rua Cesar Zama, nº 316, Barra, Salvador-BA
Tel: 3032-1731

Horário de funcionamento:

Ter, Qua e Dom                 11h-22h30

Qui, Sex e Sáb                  11h-23h30